等锅过完油,然后在清洗一遍,而这时,郎中也把药送了过来。
在感谢一番后,苏七娘就开始把肥肉都切出来,大儿子已经在灶前帮忙烧火。
老二跟老三都在旁边看着,尤其是看到苏七娘切肉,口水都快要流出来了。
等肉切好,苏七娘开始炼油,把肥肉倒锅里(有些人会加水,有些不会加水)开始熬油。
随着锅里的温度越来越高,肉也开始发出滋滋声,这时肉开始出油了,这时候需要不断翻。
避免肉粘锅,等油越出越多,这时候就要注意火候了,不能一直用大火。
“娘好香啊”。
苏七娘听见女儿的声音,见肉油也出的差不多了,用锅铲斜着铲了一些出来,这样可以使油不会被带出来。
又拿来一个碗倒在里面说道:“你们几个先尝尝,一会我们炒菜在吃”。
“好耶”!老二开心的跳了起来,然后兄妹三人就在旁边开始分油渣。
“大哥,你一颗,妹妹,你一颗,我一颗”。
老二开始分起来了,“等等”!
老大说话了。
“大哥,怎么了”?
老二不解的对老大问道。
这时老三开口了说道:“二哥,你是不是还忘记娘了?都不给娘分”。
老大在旁边也说道:“就是,老二,你都忘记娘了”。
老二看着老大和老三说道:“谁说我忘记娘了,我这还不是还在分嘛”。
于是对着苏七娘说道:“娘,你也吃”。
苏七娘看着几个孩子没有因为肉而相互争吵,反而公平分享。
现在又看到孩子又把油渣也算自己一份,心里高兴的同时又感到自己没有白争取这几个孩子。
看着孩子递过来的油渣,苏七娘吃了下去说道:“好了,娘也吃过了,剩下的就你们自己分着吃吧”。
然后几个孩子就端着一个碗,一人手上拿着一块油渣就坐在屋檐下,小口小口慢慢品尝。
“大哥,二哥,这油渣真好吃,以前我只见过大堂哥他们吃过,现在我也到了,好好吃,好香”。
听了老三的话,老二也接着说道:“是啊,以前在哪个家的时候,从来只闻到,却吃不到,都被大堂哥他们吃了”。
“是啊,还是跟着娘最好,可以吃香喷喷的油渣”。
老大看着弟弟妹妹,心里发誓要帮着娘多干活,让弟弟妹妹能够吃上肉。
好在这附近都没有人,最近的人家也在3里外,就算村里有地在这里的,也离苏七娘他们有好几百米。
不管做啥都不怕被别人发现,很快苏七娘就把熬好的油装了2碗,油渣有大半碗。
然后就用刚熬过油的锅开始炒菜,然后再放一些油渣跟着一起炒。
“哇!好香啊,娘亲是在做菜吗”?
几个孩子又跑到灶前,老大又开始帮忙烧火。
对于几个孩子来说,烧火做饭是经常干的事,在周家的时候,如果杀鸡煮肉不会叫几个孩子去烧火做饭。