她先偷了一片芋头边角料，果然又香又脆，油香带着芋头香，外头酥脆，里头喷香——只到底是边角料，吃不出多少粉糯，仍有不足，便又偷了两片中间最粉糯的拿去沾绵白糖。

这一回沾了白糖的炸芋头片香中带甜，又绵又粉，哪怕不拿来当菜，但凡多来几个小孩，都能把这一盆给当零嘴抢光。

炸好了芋头，五花肉也煮好了，少不得擦干净水，给皮扎了洞，再擦盐抹醋的来炸肉。

抹了醋，那肉皮就容易开花。

大五花，炸的时间自然长，等到复炸两回，终于炸透，那猪皮已经金黄，起了大大油泡，又开了花，拿刀一刮，声音酥硬，简直香极——趁着这热，立时就浸进去先前煮肉水中泡虎皮。

等那肉泡好切片，与早前炸好的芋头片一道拌了料汁——这料汁主料是广南西路的腐乳同腐乳汁，又有酱油料酒，另放各色香料、调料，最后，按着宋妙自己的口味，还添了几颗腌渍酸梅肉同腌渍黄皮果肉丰富口感。

腌了小半个时辰，估计着料汁浸透了味，她才一片芋头一片炸五花肉片地相扣起来，把盆中食材码进大碗中。

用的碗也有讲究，最好深浅合宜，口不要太大，最下方平垫一对芋头肉，其余都竖着摆放。

等一应码好，大半扇猪五花，配着五个大芋头，总共做出来十一碗。

将剩下的料汁腾挪着淋入碗中，上汽一蒸，这才终于算是忙完了。

碗多料多，蒸也蒸得久，蒸煮时候，那腐乳香混着芋头同肉香在屋子里绕来绕去，简直可以用魅惑二字来形容，惑得人口水直流。

见得时辰差不多了，宋妙方才取了两个大食盒，一只竹篓出来。

那食盒乃是时下食肆中惯用外送饭菜的，下层放炭，上层放菜，中间有铜相隔，可以拿来保温。

十一碗芋头，宋妙留了一碗最合眼缘的自己吃，另两碗预备送去孙里正家中，其余都给太学生们填肚子。

八大碗芋头扣肉，看起来好像真的有些多——这菜到底是扎实，又不下饭，一个人其实吃不了多少，八个学生，哪怕加上先前那些帮着抄书的，也不过二十来人，又还有膳房里头的饭菜，一个人吃上三五对芋头扣肉顶天了，说不得最后还有剩。

不过眼下天气并不热，隔餐也不怕，到了晚上那一顿，拿来隔水一蒸——或是懒得蒸，仍旧放回这食盒里头，补点炭进去保着温热，下午照样好吃。

分派妥当芋头扣肉，宋妙才把紫苏桃子姜抱了出来，一掀盖子，那紫苏和着仔姜的味道已经扑面而来，但桃香和着酸甜味道混在其中，仍旧十分明显。

她拿勺子分出来一碗，还不忘记给自己留些最最精华的酸甜桃子原汁，复才把这一盆放到篮子里，又重新盖好。

此时时辰尚早，但算上往返时间，却是刚刚好。

宋妙提着两个大食盒，背着一只竹篓就出了门。

虽然有盖，不知是她的错觉，还是那香味自己长了腿，会从盖子里头透出来，抑或是放进去的时候不小心洒出来些微汤汁，宋妙总觉得那芋头扣肉的香味老跟着自己。

而她一路走，眼下正是人来人往时候，也老有路过的停住脚步，嗅了又嗅，疑惑地左右去看。

还有人向同行人问得出声来：“你闻到了吗？什么东西这么香？”

宋妙听得他们问话，好险偷笑出声来，也不敢答话，忙加快脚步，先往孙里正家过去。

到了地头，她把食盒、竹篓都卸下来放到大门一旁，腾出了竹篓，取了一碗芋头扣肉放进去，才提着那竹篓去敲门。

孙家，在外头跑了两天的孙里正这天清早才回来。

他补了一觉，肚子就饿得不行了，起来便找朱氏，问道：“家里有什么吃的没有？”

这不早不晚时候，朱氏道：“早上煮了芋头，还有昨晚剩的油饼，我拿盏茶来给你送了吃。”

又问道：“我看你累，也没好多问——怎么样，老二找到了没有？”

孙里正皱着眉头道：“有人说昨晚在城西螺蛳寺的小赌坊里头见着他了，我去抓，也没抓着，说是刚走了，不过总算有了音讯。”

朱氏冷笑道：“要我看，也不用去抓，等输尽了，自己就跑回来了。”

孙里正心中烦闷，忍不住先骂了一句，道：“怎么不赌死在外头算了！”

又牙痒痒道：“等再敢回来，我必定跟叔叔婶婶把话撂明白了，把人锁在屋子里，再不给他出去——多少家底都不够败的！”

这样的话，朱氏听过不晓得多少次，也懒得搭理，去端了芋头跟油饼出来，又倒了茶，就要去忙别的。

而那孙里正嘴上再骂，到底是松了口气——知道人是囫囵的，又有了消息，想必这两天就能逮回来了。

他心头松了，人也来了精神，等收拾好出来，见的桌上芋头同油饼，先拿了芋头剥皮来吃。

正宗的荔浦芋头，哪怕只用水煮也是好吃的，但到底有些单调，还有些发干，噎着嗓子。

用水送了几口，孙里正就忍不住了，对妻子道：“咱们这芋头也可以试试旁的做法啊，水煮可惜了了，先前你拿来焖的排骨就不错。”

朱氏瞪他：“谁家日日吃排骨！”

“也可以煮肉嘛！”

“哪有那闲工夫，老娘一会子还要去铺子里看账——你要吃自己煮！”

孙里正被骂得缩头，仍不放弃，一拍脑袋，自自然然就想起上回吃的宋妙手炒反沙芋头来，又道：“前日我去找那宋家丫头，她拿过了油的芋头条跟糖一起炒，做个什么叫反沙芋头的，味道更是顶顶好，又香又甜，你不是最喜欢这个口味吗？哪天得了空，咱们也照着做来吃怎么样？”

“什么反沙芋头？”朱氏诧异。

“前次那个啊，你忘了啊？我拿食盒装回来那一回，那宋小娘子问要什么口味，因你喜欢甜口，我还特地同她说要做甜的！”

孙里正懵了一下，急着邀起功来，说着说着，忽然想起来什么不对，那声音早慢慢小了下去。

糟糕！

他这两日忙昏了头，一时记岔了，竟是错了口——那日碰得一群巡兵，本是要带回来给妻子的反沙芋头，早给旁人吃光了……

本来不说也没事，瞒过去就是，今日竟还自己嘴贱！

孙里正心头发慌，忙拿话来敷衍。

然而朱氏又不是傻的，多年夫妻，三言两语，就把背后实情给问了出来。

她倒也不是那等不讲理的，只是见丈夫这缩头缩脑样子，又好气又好笑，骂道：“人家宋小娘子特地做给我吃的，你倒是借花献佛，送给旁人去了——我是没脸再去讨要，你怎么送出去的，怎么自己做出来一份一模一样的！”

孙里正哪里敢应，正嘿嘿笑呢，就听得外头有人叫门。

得那一道声音，他也来不及辨认是谁的，俨然如同瞌睡遇到枕头，心头狂喜，忙道：“夫人坐着，我去应门，我去应门！”