程小雨见父王心意已决,只好点头:“既然父王都安排好了,那我也放心了,有需要我帮忙的,王爷尽管吩咐。”
众人散去后,小雨独自留在原地,陷入了深深的思考之中。他的目光聚焦在面前那本已经被翻得有些破旧的古籍上,上面详细记载着古代白酒的酿造工艺,尤其是酒曲,由72味中草药研制而成。
在小雨看来,现代白酒酿造技术虽然高效,却在某些方面缺失了传统工艺里对自然和健康的考量。他决心将二者有机结合,酿造出一种对人体非常有益的高度白酒。
传统的酒曲制作,每一味中草药都有其独特的作用。有的负责激发谷物的香气,有的能够促进发酵过程的顺利进行,还有的具备调节人体机能的功效。这72味中草药按照特定的比例和工序调配,经过漫长的发酵和晾晒,最终成为开启美酒酿造大门的关键。
而现代蒸馏技术,能够精准地控制温度和蒸馏次数,最大程度地提纯酒精,让白酒的度数得以提升,口感更加醇厚。小雨心想,如果能把现代蒸馏技术与传统酒曲的制作工艺融合,一定能取长补短。
他设想,先用传统方法制作酒曲,将精心挑选的72味中草药研磨、混合、发酵,让它们充分释放出蕴含的能量。接着,利用现代蒸馏设备,精确控制蒸馏过程,在保留酒曲中有益成分的同时,去除杂质,提升酒的纯度和度数。
这样酿造出来的高度白酒,既有着传统工艺赋予的独特风味和养生功效,又兼具现代技术带来的高品质和稳定性。小雨仿佛已经看到了这款白酒在市场上大受欢迎的场景,它不仅能满足人们对美酒的追求,还能在适量饮用的情况下,为人体健康增添一份助力。带着这份美好的憧憬,小雨暗暗下定决心,一定要将这个想法变成现实。