次日，李向阳几人来到公证处，公证员收了五十块钱的公证费，给他们出具了正式的公证书。

从公证处出来，几人直奔厂房。

\"这几位就是我跟你们说的技术员。\"马老三介绍道，\"老张、老王、小刘、小赵，都是这方面的老手。\"

李向阳上前跟他们一一握手。这几个人看起来都挺精神的，特别是那个老张，一看就是个技术骨干。

\"几位师傅，我们这个项目主要是做人参、林蛙这些土特产的初加工。\"李向阳简单介绍了一下情况。

老张点点头：\"这个我们有经验。关键是要控制好温度和湿度，保证产品质量。\"

\"具体怎么操作？\"马胖子好奇地问。

\"人参切片烘干，林蛙去内脏晾晒，然后真空包装。\"老张解释得很详细，\"如果要做成保健品，还得添加一些辅料。\"

小刘接过话：\"我以前在保健品厂干过，这套流程我熟悉。\"

听到这里，李向阳心里有了底。看来这几个技术员确实有两把刷子。

\"那设备方面有什么要求？\"

\"烘干设备要温控精准，包装设备要密封性好。\"老王补充道，\"还需要一些基本的检测仪器。\"

马老三拍了拍胸脯：\"设备的事我来办，保证质量。\"

就在几人谈话间，外面传来了脚步声。进来的是两个穿制服的人。

\"请问谁是负责人？\"其中一个问道。

李向阳迎上去：\"我是，有什么事吗？\"

\"我们是消防队的，听说这里要办食品加工厂，过来检查一下。\"

李向阳连忙招呼刘厂长过来陪同。消防员在车间里转了一圈，主要看了看消防设备和安全通道。

\"这里的消防设施还算齐全，不过需要加装几个灭火器。\"消防员指着几个角落说道。

\"没问题，我们马上安排。\"刘厂长连忙答应。

消防员又检查了一下电线和开关，最后在检查表上签了字：\"基本符合要求，但正式投产前还得再检查一次。\"

送走消防员，卫生部门的人也来了。这次检查更加仔细，从地面到墙壁，从通风到排水，每个细节都不放过。

\"食品加工对卫生要求很严。\"检查员一边看一边说，\"地面要重新铺防滑砖，墙壁要贴瓷砖，还得安装紫外线消毒灯。\"

马胖子听了直皱眉：\"这得花多少钱？\"

\"不会太多。\"刘厂长安慰道，\"这些都是必须的投入。\"

检查员最后给出了整改清单，要求一周内完成。

\"看来开工前还有不少事要做。\"李向阳感叹道。

马老三倒是很乐观：\"磨刀不误砍柴工，把基础打好了，后面就顺了。\"

下午，四个技术员开始制定具体的生产流程。老张拿出纸笔，画起了工艺图。

\"人参加工分三步：清洗、切片、烘干。\"老张一边画一边解释，\"关键是温度控制，太高了营养流失，太低了干不透。\"

\"那林蛙呢？\"

\"林蛙更复杂一些。\"小刘接过话，\"要先去内脏，然后用盐水浸泡，最后低温烘干。整个过程不能见阳光。\"

老王补充道：\"包装也很重要。土特产最怕受潮，必须真空包装。\"

几个技术员讨论得很热烈，时不时还争论几句。李向阳在旁边听着，对这个项目越来越有信心。

就在这时，马老三接到了一个电话。

\"什么？设备提前到了？\"马老三有些惊讶，\"好好好，我马上过去看看。\"